wir beziehen produkte nicht nur, aber mit priorität lokalorientiert, zum beispiel von:
andreas anderegg, meiringen - alpbutter und mutschli alp kaltenbrunnen (sobald die alpsaison startet)
lea und hansruedi brügger-von känel , innertkirchen - alpkäse schwarzwaldalp
familie burgener, niederried - eier
hof sagesitz, oberdorf - trockenwurst von demeter-geissen welche im sommer auf der burgalp weiden, suurchabis und mehr
luk und sue, meiringen - kaffee
margret und samuel thöni-michel, brienz - bio-rindstrockenwurst
marcella und urs willi, hasliberg - käse und landjäger
michael und esther flück, brünig - mehl und bio-rind
molki meiringen - milchprodukte
monika zurflüh, geissholz - alpkäse breitenbodenalp

oder bauen sie selber an, zum beispiel:
kräuter im sageli garten, salat in meiringen und gemüse als mitglied vom verein miisGmies in brienzwiler

oder beziehen sie von menschen, die uns damit aus den socken hauen:
la boulotte, bern - bio-speck und -wurstwaren
chrutig hof, nunwil
cultivino, bern
fahims pita, marthalen
gutsch genossenschaft, nuglar
schintbühl glacé, ebnet

herkunft ist uns wichtig, geschmack ebenso, weshalb wir lebensmittel auch ausserhalb der schweiz aus naturnaher produktion über biopartner beziehen.

unsere gerichte und getränke finden den weg auf deinen tisch auf vielem schönen geschirr aus dem hotel rosenlaui, von unseren grossmüttern oder handgemacht von joelle vom nå studio in luzern. das auge isst ja bekanntlich mit.